Boeuf Irlandais

Boeuf Irlandais

Race : 

Aberdeen Angus

Description :

Fier, majestueux et noir comme l’ébène. Les bêtes n’ont pas de cornes (facteur génétique dominant), possèdent un corps compact et trapu, et sont relativement courtes sur pattes. En Irlande, 1 bovin sur 10 est un bœuf Angus irlandais (peut être vendu sous l’appellation « bœuf Angus » toute race bovine présentant plus de 60 % d’Angus lors d’un croisement avec une autre race).

Jamais une autre race bovine n’a autant marqué les esprits ! La qualité divine de l’Aberdeen Angus a conquis le cœur des producteurs et des gastronomes. La race Angus offre une viande persillée de haute qualité, ce qui lui confère ce goût exceptionnel.

Nous proposons à nos clients de la viande de bœuf Blackmoran Angus en provenance de la société Foyle en Irlande.

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