Événements

SOIRÉE PRIVÉE

Firecookers, cela consiste en quoi exactement?

Il s’agit d’un service traiteur qui propose des produits d’exceptions tant au niveau des viandes que des  poissons. Nous cuisons selon le procédé ancestral du feu. Il s’agit en fait d’une cuisine paléo qui est ancrée dans notre ADN depuis la nuit des temps. Le concept s’adresse aux amateurs de viandes et poissons qui veulent des produits raffinés venus des quatre coins du monde…

Pourquoi avoir lancé ce concept?

Nous voulons surtout partager notre passion pour cette cuisine et ces produits savoureux. C’est pourquoi l’aspect ludique et pédagogique est pointé du doigt par les Firecookers. Nous permettons donc à nos clients de connaître l’origine, le type d’élevage et la nourriture des bovins ou poissons qu’ils vont déguster. Il est même possible que nous vous demandions de participer à certaine de nos cuissons.

Quels sont les avantages de cuire ces viandes au feu?

Il faut savoir que chaque type et catégorie de viande demande une technique de cuisson spécifique (cuisson lente, basse température, passage à la flamme, etc…) en fonction  de leur indices de gras (persillage ou gras intramusculaire) et du type de maturation (Dry-aged). Le but de ces cuissons est de développer  au maximum les valeurs gustatives et nutritives des pièces sélectionnées.

Une expérience visuel qui ravira vos convives !

En faisant appel à nous, vous ne faites pas appel à un traiteur traditionnel mais un vrai show cooking et un concept innovant. Une ambiance cosy et chaleureuse sera introduite chez vous.Nous venons avec notre matériel de cuisson ainsi que notre stand. (Barbecue, tonnelle, écran, brasero etc). Nous pouvons satisfaire toutes vos demandes (Service à table, dégustation de vin whisky rhum, bar à gin, etc)

Vous souhaitez rendre votre soirée unique et surprendre vos convives ?

Nous mettrons les petits plats dans les grands pour faire de votre soirée privée un évènement unique et original. Demandez dès maintenant votre offre de prix gratuitement et sans engagement.

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